名物は、豚ネギしゃぶ。
当店にお越しの際、看板メニューである「豚ネギしゃぶ」は、ぜひ食べていただきたい逸品です。使用しているお肉は、厳選した岐阜県産のブランド豚“美濃ヘルシーポーク”。
脂身と赤身のバランスが良い、きめ細やかでやわらかい肉質をもっており、シンプルなしゃぶしゃぶでも肉の旨味をしっかりと感じられます。昆布と鰹から選んだだしにネギをたっぷりと入れ、そこに豚肉をサッとくぐらせて、だしの旨味が染み込んだネギを包んで食べるのが当店流の楽しみ方です。
一宮市奥町の一角に店を構える
「豚肉料理 豚しゃぶ 千(ぶたにくりょうり ぶたしゃぶ せん)」。
17時から始まる夜のお時間には、名物の豚ネギしゃぶに、
〆の雑炊やみそ串かつが付いたディナーセットをご用意しています。
そのボリュームもさることながら、上質な豚肉を使用しているため、
美味しさも格別。ご家族やご友人との普段のお食事が、
より一層充実したものとなるはずです。
また、豚肉料理を中心に、しゃぶしゃぶを囲みながら一緒に楽しめる
アラカルトも豊富に取り揃えています。
ビールや日本酒、ワインなどのお酒と合わせて存分にご堪能ください。
グラスを片手に逸品に舌鼓を打てば、
日頃の疲れが癒えるような至極の時間となること間違いありません。
当店にお越しの際、看板メニューである「豚ネギしゃぶ」は、ぜひ食べていただきたい逸品です。使用しているお肉は、厳選した岐阜県産のブランド豚“美濃ヘルシーポーク”。
脂身と赤身のバランスが良い、きめ細やかでやわらかい肉質をもっており、シンプルなしゃぶしゃぶでも肉の旨味をしっかりと感じられます。昆布と鰹から選んだだしにネギをたっぷりと入れ、そこに豚肉をサッとくぐらせて、だしの旨味が染み込んだネギを包んで食べるのが当店流の楽しみ方です。
※価格は全て税抜きです。
その時々で厳選したアスパラを豚バラ肉で包み、薄く衣をつけて揚げた「アスパラ肉巻き」。美濃ヘルシーポークのバラ肉で作るジューシーな串かつに、独自ブレンドのソースを絡めた「串かつ」。どちらも注文を受けてから揚げているため、出来たて熱々の逸品です。相性の良いビールとご一緒にどうぞ。
ほっこりと心温まる美味しい角煮もぜひお召し上がりください。脂のりの良い豚バラ肉は、2時間以上煮込むことで、ホロホロとほどけるようなやわらかい食感に。甘辛いタレがお肉にもしっかりと染み込んでおり、思わず食欲をそそります。程よい酸味を持つ純米大吟醸「高清水」(冷酒)との相性が抜群です。
お鍋に数種類の香草と豚肉ブロックを入れ、1時間じっくり低温調理でしっとりやわらかな食感に仕上げています。最後は高温で火を入れることで、お肉に香ばしさもプラス。時間をかけて余分な脂を落としているため、とてもヘルシーです。
ぜひ芳醇な赤ワインと合わせてお楽しみください。
食後の贅沢
本格デザートプレート
お食事の後には、心躍らせる甘いスイーツはいかがでしょうか?
3種類の本格スイーツをお手頃価格で楽しめる盛り合わせをご用意しています。なめらかな口溶けのプリンをはじめ、ケーキやゼリーなど、その時々で内容が変わりますので、本日のメニューはスタッフまで気軽にお尋ねください。